Het kiezen van de juiste wijn voor een etentje thuis kan een plezierige ervaring zijn, maar is niet altijd makkelijk. Er bestaan meer dan honderden soorten druiven en er worden ontelbaar veel verschillende wijnen gemaakt.
Hier zijn enkele tips om je te helpen een goede wijnkeuze te maken:
1. Ken jouw smaak én ken je gasten: ga na welke wijnen je zelf graag lust. Fris, zoet, droog,... Je kan beginnen met wijnen te proberen van de bekendste druiven en daarin al je keuze te maken. Ken je de smaakvoorkeuren van je gasten? Als je weet dat iemand van een bepaald type wijn houdt, probeer dan een fles te selecteren die aan die voorkeur voldoet.
2. Complementeer de maaltijd: overweeg de gerechten die je serveert. Rode wijnen gaan over het algemeen goed samen met rood vlees, terwijl witte wijnen vaak beter passen bij gevogelte en vis. Maar dit is al lang geen vaste regel meer. Zoek dus naar complementaire smaken en bij twijfel: vraag raad!
3. Seizoen en temperatuur: stem je wijnkeuze af op het seizoen. In de zomer zijn lichtere en koel geserveerde wijnen zoals rosé of witte wijnen vaak verfrissend. In de winter kun je neigen naar vollere rode wijnen.
4. Wat is de gelegenheid? Voor een informeel diner of een groot aantal gasten kun je kiezen voor een toegankelijke en betaalbare wijn. Voor speciale gelegenheden kun je overwegen een fles te openen die wat exclusiever is.
5. Leg op voorhand een budget vast: er zijn uitstekende wijnen in verschillende prijsklassen, dus het is handig om te weten hoeveel je bereid bent uit te geven. Ook daar een gouden regel: ken je er niks van? Vraag advies!
6. Lees het etiket op de fles: besteed aandacht aan de informatie op het etiket. Dit kan details bevatten over de druivensoort, het wijnhuis en het productiejaar, wat je kan helpen bij het maken van je keuze.
7. Vraag raad: hadden we deze al vermeld? De wereld van de wijnen is complex, dus het is zeker niet vreemd als het allemaal what overwhelming is. Daarom is het aangeraden om bij twijfel hulp van een expert te vragen, bv. bij de wijnhandelaar.